Блог Быстрых Рецептов с Фото

Сегодня хотим поделиться с любимыми читателями легендой португальской кухни — курочкой под соусом пири-пири. Это острое блюдо станет отличным согревающим ужином в зимний вечер: всё дело в пикантной, жгучей заливке, которая пробуждает аппетит и очень нравится мужчинам. В соусе пири-пири обычно запекают целую тушку по принципу приготовления цыпленка табака, но мы попробовали залить им только грудку — получилось так вкусно и сочно, что нельзя передать словами! Обязательно попробуйте! Ингредиенты Болгарский перец 2 шт. Перец чили 2 шт. Лимонный сок 3 ст.л. Паприка 1 ч.л. Чеснок 2 зуб Куриное филе 500 г Оливковое масло 30 мл Соль по вкусу Приготовление пошагово Болгарский перец и перец чили вымойте, удалите плодоножку и сердцевину, произвольно нарежьте. Сложите перец в кастрюлю, добавьте лимонный сок и поставьте на медленный огонь на 10 минут. С помощью погружной насадки блендера пюрируйте перец, добавив паприку, чеснок и соль. В курином филе сделай три надреза по диагонали и...

Сезон шампиньонов начался еще в мае и будет длиться до конца осени. Поэтому у вас есть еще достаточно времени, чтобы насладиться этими вкусными дарами природы. Опытный грибник знает, что за шампиньонами нужно идти не в чащу леса, а вдоль опушек и проселочных дорог, в большом количестве растут шампиньоны на полях. Но если вы не любите собирать грибы, отправляйтесь за ними в магазин. Так проще и безопаснее. Когда грибы уже лежат у вас на кухне, нужно их правильно приготовить. Известный повар Джейми Оливер знает, как приготовить самые вкусные грибы в мире, потратив на это не более 20 минут. А главное — блюдо получится сытным и незатратным. Ингредиенты Шампиньоны 10 шт. Перец чили 1 шт. Чеснок 1 зуб Петрушка 3 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Оливковое масло 3 ст.л. Твердый сыр 30 г Соль по вкусу Приготовление пошагово Нарежьте мелко перец чили, пропустите чеснок через пресс. Добавьте нарезанную петрушку, лимонный сок с оливковым маслом. Этой смесью натрите вымытые и обсушенные на ...