Вареная колбаса
Большинство из нас записали колбасу в ряды вредных продуктов. В Интернете и с экранов телевизоров всех нас пугают страшными последствиями употребления этого мясного продукта. А всё потому, что в нём содержатся опасные консерванты, стабилизаторы, вредные жиры. Но что же делать, если так хочется полакомиться колбаской. Не отказывать же себе в удовольствии! В этом случае можно приготовить домашнюю колбасу. Во-первых, она качественная и безопасная для здоровья. Во-вторых, поможет сохранить семейный бюджет! Ингредиенты Говядина 1,5 кг Куриное бедро 2 кг Соль 75 г Куриный бульон 350 мл Мёд 1 ст.л. Паприка 2 ст.л. Черный перец (молотый) 1 ст.л. Мускатный орех 0,5 ч.л. Чеснок 1 ст.л. Укроп 1 ст.л. Базилик 1 ст.л. Черный перец (горошком) 6 шт. Приготовление пошагово Снимите с куриных бедер кости и кожу. Из костей сварите бульон. Посолите и добавьте пару горошин черного перца. Процедите и охладите бульон. Разделите говядину на две части. Одну часть пропустите через мясорубку. В...